Détails et aperçu
BRENNTAG associe expertise et créativité pour réinventer la gourmandise.
Inspirez-vous des tendances grâce à notre journée dédiée aux professionnels de la Boulangerie/Viennoiserie/Pâtisserie.
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01/10/2026 |
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9h30 à 15h30 |
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BRENNTAG Nantes Technocampus 2 impasse Thérèse Bertrand-Fontaine – 44330 NANTES |
Au programme
Participez à nos ateliers & présentations de concepts avec nos partenaires et experts (CORBION, AVEBE, AROMATECH, BRENNTAG Food Solutions) pour trouver des solutions autour des sujets suivants :
- Enrichissement en protéines
- Atelier sur les enzymes utilisables en BVP
- Optimisation des coûts (substitution des œufs, …)
- Décryptage des tendances, attentes consommateurs
- Echanges avec nos experts autour d’un déjeuner et dégustation de concepts
Nos partenaires présents
- Brenntag Food Solutions – Solutions fonctionnelles à façon
- Corbion – Expertise sur les conservateurs naturels
- Aromatech – Animation arômes
- Avebe
Pourquoi participer ?
- Découvrir des solutions techniques concrètes et applicables
- Tester des concepts innovants adaptés à votre marché
- Échanger directement avec nos experts et partenaires
- Identifier des opportunités de développement produit